12 Jul One-Piece Flow
การไหลแบบชิ้นเดียว (One-Piece Flow) คืออะไร
One-Piece Flow คือลำดับของผลิตภัณฑ์หรือบริการผ่านกระบวนการที่เป็นหนึ่งหน่วยในเวลาเดียวกัน การไหลของชิ้นเดียวเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับการประมวลผลแบบแบทช์ซึ่งมีการสร้างผลิตภัณฑ์จำนวนมากในครั้งเดียวและถูกส่งผ่านกระบวนการผลิตเป็นชุดหรือกลุ่ม ใน One-Piece Flow นั้นจะเน้นไปที่การผลิตผลิตภัณฑ์เองมากกว่าการรอการขนส่งและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
ข้อดีของ One-Piece Flow คืออะไร
ข้อดีคือ:
1.ความสามารถในการตรวจจับข้อบกพร่องก่อนหน้านี้และแม่นยำยิ่งขึ้น
2.ความยืดหยุ่นมากขึ้นสำหรับการปรับแต่งและตอบสนองความต้องการของลูกค้า
3.ลดต้นทุนด้วยการกำจัดของเสีย
4.ลดปริมาณงานที่ทำอยู่เพื่อให้แต่ละขั้นตอนมีประสิทธิภาพมากขึ้น
5. ง่ายต่อการคาดการณ์เวลาการจัดส่ง
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ บริษัท สามารถเลือกใช้ One-Piece Flow หรือลดจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในแบทช์ และการทำงานแบบ One-Piece Flow จะช่วยลดการทำงานเป็น Batch จำนวนการเก็บ Stock ก็จะน้อยลง ความเสี่ยงที่จะมีงาน Dead Stock ก็จะน้อยลงเมื่อลูกค้าเลิกสั่ง part.
การจัดสายการผลิตแบบ One-Piece Flow ก็จะลดจำนวน Lead Time ในการผลิตเช่น
ถ้าเรามี 3 Process. แต่ละ Process ใช้เวลาในการผลิต 1 นาที (Cycle time = 1 Min) สำหรับไลด์การผลิตนี้จะมี Lead time = 3 นาที
แต่ถ้าเรามีไลด็การผลิตอีกแบบที่ผลิตเป็นแบบแบทซ์ เช่น ถ้าเรามี 3 Process. แต่ละ Process ใช้เวลาในการผลิต 1 นาที แต่ว่าแต่ละกระบวนการจะต้องรอให้จบแผนการผลิตก่อนคือครบในแต่ละ Lot ถึงจะไปผลิตที่กระบวนการถัดไปซึ่งใช้เวลา 1 วัน
สำหรับไลด์การผลิตนี้จะมี Lead time = 2วัน กับอีก 3 นาที (1min + 1 วันในการรอ + 1min +1 วันในการรอ + 1min)
ดังนั้นจะเห็นว่าการออกแบบไลด์แบบ One-Piece Flow จะช่วยลด Lead Time ในการผลิตด้วย
ผู้เขียน
Sukhum Rattanasereekiat
ที่ปรึกษา/trainer ระบบบริหารคุณภาพ
PMC Expert Co., Ltd.